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Descrição
A cafeína é um alcaloide do grupo das metilxantinas, presente naturalmente em grãos de café, folhas de chá, sementes de cacau e outras plantas. Apresenta-se como pó cristalino branco ou quase branco, de sabor amargo e solúvel em água.
Uso previsto
Utilizada como estimulante do sistema nervoso central em medicamentos e suplementos, e também como ingrediente funcional em alimentos e bebidas. Pode ser empregada em formulações farmacêuticas, cosméticas e laboratoriais, respeitando a legislação vigente.
Apresentação típica
Pó cristalino branco, solúvel em água e etanol, disponível em diferentes concentrações para formulações.
Propriedades
Estimulante do sistema nervoso central
Potencial efeito termogênico e de aumento do estado de alerta
Uso consolidado em medicamentos, cosméticos e alimentos
Deve ser utilizada conforme regulamentação sanitária aplicável ao tipo de produto (medicamento, suplemento ou cosmético).